Walnootolie

Nieuw: Walnootolie uit Drentse en Groninger boomgaarden! Een heerlijk zachte, aromatische olie, geperst van geroosterde walnoten waardoor de walnootsmaak extra goed tot zijn recht komt. Heerlijk in dressings, maar gebruik het ook eens in ijs of taart. Echt een smaakexplosie.

Afgelopen jaar startten we een pilot: zouden we naast appels en peren ook walnoten kunnen verwerken tot een lekker streekproduct? Er kwamen honderden kilo’s noten binnen en die hebben we gedroogd en geperst tot een exclusieve walnootolie. Echt iets voor fijnproevers en kookgekken, maar ook leuk als cadeautje en/of in combinatie met onze ciders.

Het doel van de notenolie is – net als met de appels – om boomgaarden te behouden en voedselverspilling te voorkomen. We weten zeker dat er nog veel meer noten ongebruikt achterblijven op erven, in boomgaarden en voedselbossen. Dit seizoen zullen we wederom noten inzamelen, want dit smaakt absoluut naar meer.

Heb je walnoten in je tuin of op je erf staan? Of weet je nog een ‘vergeten’ walnotengaard in Drenthe of Groningen? Wij horen het graag! Mail naar walnoten@mooyland.nl, dan vertellen we je meer over het inleveren en wat jij er voor terugkrijgt. (Olie natuurlijk!)

Inhoud: 200 ml.